Cuciniamo?

[Midori]

Quanto ai sughi, io adoro il ragù alla bolognese, il pomodoro con basilico e ricotta e pomodoro, insomma qualcosa di molto semplice

idem:) taaaaanto ragù! e poi anche al tonno o tonno e pomodoro..e il pesto alla genovese^^

[Rayna Ryukuro]

idem:) taaaaanto ragù! e poi anche al tonno o tonno e pomodoro..e il pesto alla genovese^^

Come non citarti Midori? Inutile dire che la cucina italiana è un'arte a dir poco sublime, ma questo è quello che concerne i primi, che dire dei secondi? Meglio la carne o il pesce? Con o senza contorno?

Con Karma si parlava di brasato, piatto tra l'altro apprezzatissimo in piemonte mentre, dove mi trovo ora, si consuma molto pesce, specialmente cotto sulla griglia. Voi avete qualche preferenza?

[Karma]

vivendo in una delle poche regioni italiane senza mare i piatti tradizionali qui non contemplano il pesce ma, per fortuna, oggi giorno si trova tutto dappertutto. quindi, sebbene me la cavi meglio a cucinare la carne, quando si tratta di mangiare mi piace molto anche il pesce... alla griglia, al forno, al cartoccio... ma anche in umido o fritto (anche se quest'ultimo non fa tanto bene è buonissimo ! LOL )

un contorno io ce lo metto sempre, di solito verdura cruda, che serve per staccare e far quindi risaltare ancora meglio il sapore del pesce. con la carne invece mi piaciono molto le patate che, a seconda dei casi, possono essere in umido, lesse, fritte, al forno, ecc ecc

[Rayna Ryukuro]

un contorno io ce lo metto sempre, di solito verdura cruda, che serve per staccare e far quindi risaltare ancora meglio il sapore del pesce. con la carne invece mi piaciono molto le patate che, a seconda dei casi, possono essere in umido, lesse, fritte, al forno, ecc ecc

Inutile dire che il binomio pesce/verdure crude è assolutamente azzeccato, mi piace pensare alla cosa anche un pochino più elaborata, aggiungendo magari delle salse alle quali accompagnare le verdure (che si sa magari così non piacciono proprio a tutti), ad esempio quelle on lo yogurth che personalmente trovo molto buone

Alla carne accompagno volentieri le patate, al forno sono da me preferibili, specialmente con l'arrosto o simili, ma anche carote, zucchine e melanzane, anche i pomodori, quelli secchi per (spesso mi escono fuori dei pastrocchi immangiabili )

[Karma]

Inutile dire che il binomio pesce/verdure crude è assolutamente azzeccato, mi piace pensare alla cosa anche un pochino più elaborata, aggiungendo magari delle salse alle quali accompagnare le verdure (che si sa magari così non piacciono proprio a tutti), ad esempio quelle on lo yogurth che personalmente trovo molto buone

le salsine allo yogurt sull'insalata le ho scoperte questa estate andando in vacanza in Germania e devo dire che mi hanno piacevolmente sorpreso. non me l'aspettavo ma mi sono piaciute anche se onestamente continuo a preferire il nostro olio extravergine d'oliva

Alla carne accompagno volentieri le patate, al forno sono da me preferibili, specialmente con l'arrosto o simili, ma anche carote, zucchine e melanzane, anche i pomodori, quelli secchi per (spesso mi escono fuori dei pastrocchi immangiabili )

a parte le melanzane che non mi fanno impazzire (tranne che nella parmigiana di melanzane che se fatta bene è buonissima) su zucchine e carote siamo perfettamente d'accordo !
pare che abbiamo molti gusti in comune !